新月オリーブ

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新月オリーブ【マンザニロ】
販売開始しています！

10月6日新月の日に収穫した
マンザニロの塩漬け

手摘みしたオリーブの実を　
その日のうちに渋抜きし、自然海塩と
弘法大師の井戸水で漬けました

「マンザニロ」種は
果肉がやわらかく、あっさりとした味わいのなかにもしっかりとオリーブの甘さと香りもあります

この時期だけの特別な味をお楽しみ下さい
　　　
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